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by 欧阳方子 | December 28, 2016

作为经久不衰的国际商旅会奖目的地,"狮城"新加坡拥有安全稳定的社会环境、合理宽松的签证政策、密集便利的交通航路、完备的配套基础设施、多元的民俗文化、友好的商业氛围等多重优势条件。新加坡樟宜机场亦连续多年被评为"全球最佳机场"。引人注目的是,与新加坡的传统地标"鱼尾狮"隔水相望的滨海湾金沙近年来作为中央商业区(CBD)最亮眼的地标建筑成为了新加坡的新名片。这座世界级娱乐胜地聚集了娱乐休闲、商业、会展等功能,拥有豪华酒店、会展中心、剧院以及令人目不暇接的购物和餐饮场所。其多元化的"一站式"体验、专业化的商旅会奖服务以及深入骨髓的绿色MICE理念,成为新加坡持续吸引国际商旅会奖客人的又一亮点。

多项"之最"为新加坡带来更多商机

新加坡滨海湾金沙位于中央商业区的中心,交通便利,距离樟宜机场仅20分钟车程。与拉斯维加斯金沙、澳门金沙类似,滨海湾金沙也是集商业和娱乐等多功能为一体的综合体,包括滨海湾金沙酒店、金沙会议展览中心、滨海湾金沙购物商城、滨海湾金沙艺术科学博物馆、剧院和娱乐场所等,占地约15.5公顷,投资额高达56亿美元(含土地费用),现有员工逾9500名,自2010年开业始便成为了新加坡的城市风景线,改变了当地的旅游业格局。据透露,因其规模容量之庞大、功能业态之多元,在筹备之初曾在当地引起一定争议。通过几个数字便可大略感受一下:滨海湾金沙酒店拥有胜过2500间客房和套房,是新加坡最大的酒店,其主席套房达629平方米,相当于2个网球场;位于酒店顶端的金沙空中花园占地1.2公顷,相当于3个足球场,150米的无边际游泳池以其高度来说也是世界上最大的室外游泳池;金沙会议展览中心总面积超过12万平米,拥有共计2000余展览位,可同时容纳4.5万名与会者,是亚洲规模最大、最多样和灵活的场地之一,并拥有东南亚最大的宴会厅(可容纳1.1万人);滨海湾金沙购物商城则拥有超过80万平方尺的餐饮与零售区,聚集了超过170个的奢侈一线品牌,很多店面都是各个品牌在亚洲最大的店面。

滨海湾金沙有限公司销售部副总裁Michael B. Lee在接受本刊记者采访时说:"在短时间之内要突然增加这么大的容量、这么多房间,难怪一些同业在我们开业之前提出担忧。然而事实证明,他们所担心的事情并未发生。相反,新加坡滨海湾金沙的建成为这个目的地增添了巨大的优势,从而为同业带来了更多商机。"

立足多元业态优势,打造专业创新MICE活动

新加坡的目的地优势每年吸引着来自全球各地的商旅人士,而滨海湾金沙的多元业态也令其成为绝佳的商旅会奖目的地。"作为国际知名商旅会奖目的地,新加坡已迎来逾700家国际性企业入驻,其中许多都是全球或地区总部。这些企业将更可能将新加坡选作其商旅会奖活动目的地。"Mike介绍道。滨海湾金沙长期以来也与新加坡旅游局保持着紧密的合作关系。据介绍,滨海湾金沙酒店保持着平均97%-98%的高入住率。就酒店间夜数而言,MICE类客人的占比较休闲旅游类客人高出25%左右。光是2015年一年,滨海湾金沙便举办了3200余场大大小小的会议活动。据悉,目前滨海湾金沙的最大MICE市场客源地分别为中国、印度、印度尼西亚、日本以及马来西亚。"虽然中国经济呈下行态势,但据我们的观察,近年来中国赴新加坡的商旅会奖客人数量仍在逐渐上升,其中也不乏许多奖励旅游大团,这一切都为我们的相关业务带来持续增长。"Mike表示。滨海湾金沙也承接了不少"回头客","这表明客人对我们以往的合作感到满意,这是令我们感到自豪的地方。这些'回头客'也给我们带来了新的挑战,因为他们希望能够有更多不同于往常的体验。因此,我们的团队要不断开发更具新意的活动和创意,以更好地满足他们的需求。"Mike向记者表示。据介绍,全球最大的设计装饰展MAISON & OBJET ASIA已连续三年在此举办。新近的一场迎来共计1.3万余名访客及270家参展商。为了保证展会的顺利进行,主办方与滨海湾金沙团队连续五晚持续不断地为展会提供技术和物流支持,还将会展中心原来的餐饮区域临时改造为一个具备完整形态的咖啡馆,也是对于此次展会主题的一种创意应和。这类大型活动的成功举办一方面依赖于滨海湾金沙相关设施和空间的容量及设计特点,另一方面,这与滨海湾金沙的专业MICE团队的努力更是分不开。滨海湾金沙拥有完善的一站式活动展览策划团队,从提供诸如音响器材之类的设备,到舞台建设、系统安装与后勤服务,活动主办方的各类专业需求都能够直接在此得到满足。其"久经考验"的专业经验也能够大大降低主办方与服务方的沟通成本。"我们每天都有多场大大小小的MICE活动在此举办,因此我们的团队必须与客人保持及时、高效的沟通,并进行提前部署和计划,从而确保每场活动之间的无缝衔接。"滨海湾金沙有限公司会展销售执行董事王伟民表示。

相比其他单一业态的物业,滨海湾金沙的另一大优势是自主拥有从酒店、博物馆、剧院到购物中心和餐厅等资源。就MICE活动而言,若涉及到相关资源的配合或调整,其完全的自主权意味着更高的效率和灵活度,并能够为MICE活动创意带来更加多样化的可能性。举例来说,滨海湾金沙曾经为某奖励旅游团队设计了一场别开生面的"名厨餐厅接力赛",充分利用其名厨餐厅资源,将整个奖励旅游大团分为数个分队,各自同时在不同的名厨餐厅享受美食,并进行轮换,最后全体成员在酒店的空中花园"会师",参与一场"午夜屋顶派对"。这样的创意让所有参与者都为之惊艳。Mike表示:"在这个案例中,我们的一大优势是:客户无需与数家餐厅或酒店分别进行沟通协调,一切工作都可以直接与我们统一对接。"

可持续发展理念加分目的地独特竞争力

美国拉斯维加斯金沙旗下的威尼斯人及拉斯维加斯宫殿是世界最大的LEED认证建筑,滨海湾金沙亦传承了其姊妹品牌的理念。迄今为止,它已获得众多国际机构和认证委员会的认可,例如美国试验材料学会(ASTM)可持续环保会议、活动、商展及会谈选址与评估标准以及认证,成为首个美国之外获次认证的会议活动地点。滨海湾金沙有限公司可持续发展部门执行总监邓伟忠向记者表示,对于酒店业而言,可持续发展完全可以做到不以降低服务水准或奢华体验为代价。"联合国环境规划署和世界旅游组织的数据显示,旅游业贡献了约5%的全球碳排放量。美国能源信息部的调查则表明,酒店业在建筑行业耗能最高的子行业中排名第五。MCI调研显示,75%的受访者表示在选择合作伙伴时也会将可持续发展能力作为一个重要(或非常重要)的考量因素。因此,滨海湾金沙推出了360度环保计划,整合了拉斯维加斯金沙在可持续发展领域的最佳实践、技术及方法,让我们得以在为客人提供难以忘怀的体验之余减弱对环境的影响。"邓伟忠介绍说。

据了解,这项名为"Sands Eco360"的计划由四大重点板块组成:绿色建筑、环保责任运营、绿色会议和可持续性教育与推广。首先,自滨海湾金沙设计之初便将环保因素纳入考量范围。其核心是一个智能建筑管理系统,可自动化控制整个建筑的灯光、温度和供水量,从而节省宝贵的资源。又如,滨海湾金沙几处引人注目的大型艺术装置也在其可持续发展计划中发挥着不可忽视的作用:位于滨海湾金沙购物商城和艺术科学博物馆的"雨眼"能够收集雨水并加以循环利用,进入商城中的运河、酒店的浴室用水系统等;位于酒店中庭正对面的"风杆"包含26万个铝金属小钮,可移动并反射光线,成为了遮挡阳光的盾牌,有效减少了降温建筑所需的能源消耗。绿色会议方面,金沙团队专门设置了环保会议管理专员,其主要职责为从客户环保会议目标的实际出发,利用金沙360环保会议计划工具为其制定有针对性的可持续性会议活动方案。其次,滨海湾金沙可以在会后为客户提供可持续报告(金沙环保360°会议资源用量报告),该报告将涵盖能源及水源消耗指数以及可持续性亮点举措等会议数据。滨海湾金沙还可为会议组织者准备绿色环保菜单,鼓励采用本地食材,减少运输过程中的能源耗费。滨海湾金沙还拥有自己的蔬菜植物园,种植了约50种草本植物,可用于满足滨海湾金沙餐厅的日常食材需求。另外,废物管理也是"绿色会议"至关重要的环节。邓伟忠指出,如何适当地处理MICE活动中经常产生的大量剩余食物是整个行业在可持续发展领域面临的最大挑战。对此,一方面,滨海湾金沙团队会与主办方及时沟通,提前预估和反馈可能出现食物剩余量,在当天的活动中暂缓上桌,如此这些保存新鲜完好的食物便能更好地发挥其价值,例如放在专门的装置中冷冻起来,之后再捐给有需要的慈善组织或人群。滨海湾金沙团队也发现:采取自助餐的形式比装盘上餐的形式平均多浪费40%-50%的食物,因为自助餐更难预估或控制实际用餐量。因此在其内部的年会或者较大型的活动中会尽量采用装盘上餐的形式。对于外部活动则需要引导主办方,以更好地达成共识。另一方面,滨海湾金沙是新加坡唯一一家拥有5架食物有氧沼气池器材的公司,也是唯一一家能够为慈善组织提供热食的酒店。据统计,2015年,滨海湾金沙共减少了35.3万公斤厨余,比2013年高出6.6倍。除此之外,拥有近万名员工的滨海湾金沙也针对全体员工推出了专项环保教育计划,其中包括资源回收利用、"节约用纸"活动以及其它居家节能小窍门。据邓伟忠透露,滨海湾金沙在可持续发展领域未来的新计划之一是加强水循环利用,例如将空调产生的水、屋顶收集的降水等进行广泛收集,过滤后进行循环利用或用于灌溉。

谈及这些环保举措为公司带来的利益,邓伟忠表示:"总有些事情不会直接盈利,反而可能还需要花费额外的成本。绿色会议板块中,所有会议活动需要为环保付出的额外成本最终都由我们自己承担,而非转嫁到客户身上。之所以还要做是因为我们知道这是'对'的事。这无法用短期的投入产出比简单衡量,而是从更长远来看,它将为各方都带来更大的利益,更何况坚持实践可持续发展理念也让我们成为独具竞争力的目的地。"